Wydarzenia
Wprowadzenie do Włoskiej Kuchni Lokalnej
Podczas wakacji we Włoszech jednym z najważniejszych doświadczeń jest degustacja lokalnej kuchni. Włochy słyną z różnorodności kulinarnych specjałów, które różnią się w zależności od regionu. Każda z 20 włoskich prowincji oferuje unikalne potrawy i smaki, które łączą historię, tradycje i lokalne składniki, tworząc niepowtarzalne doznania smakowe. W niniejszym artykule zabierzemy cię w podróż po najważniejszych regionach Włoch, odkrywając potrawy, które musisz spróbować podczas swojej wizyty.
Dlaczego Włoska Kuchnia Jest Wyjątkowa
Włoska kuchnia jest wyjątkowa ze względu na jej różnorodność, prostotę oraz nacisk na świeże i wysokiej jakości składniki. Kluczowym elementem włoskiej kuchni jest umiejętność wykorzystania lokalnych produktów - od świeżych ziół, przez oliwę z oliwek, aż po wspaniałe sery i winogrona. Włoskie dania charakteryzują się prostotą wykonania, gdzie kilka składników potrafi stworzyć niezwykłe smaki. Ponadto, kuchnia włoska jest silnie zakorzeniona w lokalnych tradycjach i historii, co sprawia, że każde danie opowiada swoją własną historię.
Historia i Tradycje Kulinarne Włoch
Włoska kuchnia ma bogatą historię, która sięga zarówno starożytnych Rzymian, jak i wpływów arabskich, normandzkich czy francuskich. Każdy region Włoch ma swoją unikalną historię kulinarnej ewolucji. Na przykład, w północnych Włoszech kładzie się większy nacisk na dania z ryżu i masła, podczas gdy w południowej części kraju dominują dania z pomidorów, oliwy z oliwek i makaronu. Tradycje kulinarne są przekazywane z pokolenia na pokolenie, a wiele przepisów pozostaje niezmienionych od setek lat. Ważnym elementem jest również celebracja jedzenia - włoskie posiłki są często długie i towarzyskie, a każdy kęs jest okazją do świętowania.
Piemont - Trufle i Delikatne Smaki
Piemont, jeden z najpiękniejszych regionów Włoch, jest prawdziwym rajem dla miłośników wykwintnych smaków. Górzysty krajobraz i bogata tradycja kulinarna sprawiają, że to miejsce jest idealne dla tych, którzy chcą zasmakować w lokalnych specjałach. Dwa z najbardziej charakterystycznych dań Piemontu to białe trufle z Alby i bagna cauda, które z pewnością zachwycą każde podniebienie.
Białe Trufle z Alby
Białe trufle, znane również jako Tuber Magnatum Pico, to jeden z najcenniejszych skarbów Piemontu, a zwłaszcza okolic Alby. Trufle te są uznawane za najdroższe na świecie, a ich aromat i smak są niepowtarzalne. Sezon na białe trufle trwa od września do grudnia, i to właśnie wtedy odbywa się słynny truflowy festiwal w Albie, gdzie można spróbować różnorodnych dań wzbogaconych tym wyjątkowym składnikiem. Trufle z Alby najczęściej podaje się na prostych daniach, takich jak jajecznica, carpaccio z wołowiny, czy ręcznie robione tagliolini, aby w pełni wydobyć ich intensywny smak.
Bagna Cauda
Bagna cauda to tradycyjna piemonteska potrawa, która tłumaczy się jako „gorąca kąpiel”. Jest to ciepły sos przygotowywany z czosnku, anchois, oliwy z oliwek, i czasem masła, który podaje się z surowymi lub pieczonymi warzywami. Ta prosta, a zarazem głęboko smakowa potrawa jest często przygotowywana na specjalne okazje i rodzinne spotkania. Spożywanie bagna cauda to nie tylko kulinarne przeżycie, ale także okazja do wspólnego spędzania czasu, ponieważ danie to jest zazwyczaj podawane w dużym naczyniu, z którego każdy może się częstować. Warzywa, takie jak seler, marchew, papryka, czy cykoria, są idealnym dodatkiem, który doskonale komponuje się z intensywnym smakiem sosu cauda.## Lombardia - Kraina Serów i Ryżu
Emilia-Romania - Ojczyzna Makaronu
Toskania - Proste, a Jednak Smakowite
Kampania - Raj dla Miłośników Pizzy
Sycylia - Wyjątkowe Smaki Wyspy
Sardynia - Smaki Wyspiarskiej Kuchni
Apulia - Smaki Południowej Italii
Liguria - Lekka, Śródziemnomorska Kuchnia
Lombardia - Kraina Serów i Ryżu
Lombardia, region położony w północnych Włoszech, słynie z różnorodnych potraw, które łączą doskonałą jakość lokalnych składników z mistrzostwem kulinarnym. Region ten jest znany przede wszystkim ze swoich tradycji związanych z serem i ryżem. Podczas wizyty w Lombardii, koniecznie trzeba spróbować klasycznego risotto alla Milanese, wyjątkowego ossobuco oraz różnorodnych serów, takich jak Taleggio i Gorgonzola.
Risotto alla Milanese
Risotto alla Milanese to jedno z najsłynniejszych dań Lombardii, które warto spróbować podczas każdej podróży do tego regionu. Charakterystyczne dla tej potrawy jest użycie szafranu, który nadaje risotto niepowtarzalny smak i złocisty kolor. Danie jest przygotowywane z krótkiego, okrągłego ryżu, takiego jak Arborio lub Carnaroli, który zachowuje swoją jędrność podczas gotowania. Podstawą risotto alla Milanese jest wywar z mięsa i warzyw, w którym ryż gotuje się na wolnym ogniu, absorbuje smak oraz aromat pozostałych składników. Na koniec, całość wzbogacana jest startym Parmigiano-Reggiano oraz masłem, co czyni danie jeszcze bardziej kremowym i głębokim smakowo.
Ossobuco
Ossobuco, co dosłownie oznacza „kości z dziurą”, to kolejna klasyczna potrawa Lombardii, która zyskała swoją popularność na całym świecie. Tradycyjnie jest to duszona cielęca gicz, najczęściej podawana z gremolatą (mieszanką posiekanej cytryny, czosnku i natki pietruszki) oraz risotto alla Milanese. Proces duszenia mięsa sprawia, że staje się ono bardzo delikatne i soczyste. Podczas gotowania, kość oddaje aromat wywarowi, co wzbogaca smak sosu. Ossobuco to potrawa, która łączy w sobie prostotę składników z wyrafinowanym smakiem, charakterystycznym dla lombardzkiej kuchni.
Taleggio i Gorgonzola (przykłady w punktach)
Lombardia jest również znana z produkcji jednych z najlepszych włoskich serów. Oto kilka przykładów:
- Taleggio: miękki, kremowy ser o delikatnym, lekko pikantnym smaku, który doskonale komponuje się z chlebem i owocami.
- Gorgonzola: niebieski ser pleśniowy, dostępny w dwóch odmianach – słodkiej (dolce) i pikantnej (piccante). Idealny do sałatek, makaronów oraz jako dodatek do pieczywa.
Emilia-Romania - Ojczyzna Makaronu
Emilia-Romania to region w północnych Włoszech, który jest prawdziwą kolebką włoskiej kuchni makaronowej. Od przepysznych tortellini po słynne na cały świat tagliatelle al ragù, ten region oferuje bogatą paletę smaków i aromatów, które wyrażają głęboką tradycję kulinarną. Emilia-Romania jest także domem dla niektórych z najznakomitszych włoskich produktów, takich jak Parmigiano-Reggiano i Prosciutto di Parma, które dodają charakteru i autentyczności lokalnym potrawom. Zapraszamy do odkrywania tych wyjątkowych przysmaków, które na pewno pozostaną w pamięci każdego miłośnika dobrej kuchni.
Tortellini
Tortellini to małe pierożki o charakterystycznym kształcie, które pochodzą właśnie z regionu Emilia-Romania. Tradycyjnie wypełnione są mieszanką mięsa, sera i aromatycznych przypraw, a następnie gotowane w bulionie mięsnym, co podkreśla ich bogaty smak. Historia tego dania sięga średniowiecza, a legenda głosi, że kształt tortellini inspirowany jest pępkiem bogini Wenus. Niezależnie od historii, tortellini to prawdziwa uczta dla podniebienia, szczególnie podawane z kremowym sosem śmietanowym lub w aromatycznym bulionie.
Tagliatelle al Ragù
Tagliatelle al Ragù, znane również poza Włochami jako
Toskania - Proste, a Jednak Smakowite
Włoska kuchnia to bogactwo smaków, w którym prostota i jakość składników odgrywają najważniejszą rolę. Toskania, znana ze swojego malowniczego krajobrazu i winnych wzgórz, oferuje potrawy, które odzwierciedlają tę filozofię. Region ten słynie z tradycyjnych, rustykalnych dań, które podkreślają naturalny smak świeżych składników. Oto kilka tutejszych specjałów, które koniecznie musisz spróbować.
Bistecca alla Fiorentina
Bistecca alla Fiorentina to klasyczny przykład toskańskiej prostoty i doskonałości w jednym daniu. Jest to ogromny stek z wołowiny, zwykle z rasy Chianina, grillowany na otwartym ogniu. Sekret tej potrawy tkwi w jakości mięsa i umiejętnościowy przyrządzenia go tak, aby było soczyste wewnątrz i chrupiące na zewnątrz. Stek podaje się bez żadnych sosów – jedynie przyprawiony solą, pieprzem i odrobiną oliwy z oliwek. Tradycyjnie serwowany jest średnio wysmażony, aby zachować pełnię smaku mięsa.
Ribollita
Ribollita to tradycyjna toskańska zupa, która powstaje z prostych składników jak chleb, warzywa i fasola. Jest gęsta i sycąca, idealna na chłodniejsze dni. Nazwa „ribollita” oznacza „ponownie gotowana”, ponieważ zupa jest odgrzewana i gotowana jeszcze raz przed podaniem. Kluczowymi składnikami są cavolo nero (czarna kapusta), marchew, cebula, czerwona fasola, seler i stare pieczywo, które nadaje jej wyjątkową konsystencję. To danie ma swoje korzenie w chłopskich tradycjach, gdzie nic nie mogło się zmarnować, a każda część posiłku była wykorzystywana efektywnie.
Pappa al Pomodoro
Kolejnym klasykiem kuchni toskańskiej jest pappa al pomodoro, czyli gęsta zupa pomidorowa z dodatkiem chleba. Przygotowuje się ją z dojrzałych pomidorów, czosnku, oliwy z oliwek, bazylii i czerstwego chleba. Dzięki prostym składnikom i długiemu gotowaniu, zupa nabiera intensywnego smaku i kremowej konsystencji. Danie to jest często podawane na zimno, idealne na letnie dni. Można je również serwować na ciepło, z dodatkiem świeżej bazylii i kropli oliwy z oliwek. Pappa al pomodoro to doskonały przykład, jak proste, codzienne składniki mogą stworzyć coś wyjątkowego.
Kampania - Raj dla Miłośników Pizzy
Kampania to region Włoch, który znany jest przede wszystkim ze swojej pizza napoletana, ale to tylko wierzchołek kulinarnych możliwości tego regionu. Kampania jest miejscem, gdzie tradycje kulinarnej sztuki spotykają się z niepowtarzalnymi smakami i aromatami, tworząc prawdziwy raj dla smakoszy. W tym artykule przyjrzymy się trzem najważniejszym potrawom tego regionu, które zdecydowanie warto spróbować podczas wizyty we Włoszech: pizza napoletana, sfogliatella i mozzarella di bufala. Każda z tych potraw ma swoją unikalną historię i sposób przygotowania, które sprawiają, że smakują wybornie i są niezapomnianą częścią wizyty w Kampanii.
Pizza Napoletana
Pizza Napoletana to bez wątpienia najbardziej rozpoznawalna potrawa Kampanii, a być może nawet całych Włoch. Wyróżnia się cienkim, elastycznym ciastem, które jest pieczone w bardzo wysokiej temperaturze w specjalnych piecach opalanych drewnem. Tradycyjnie pieczona przez około 60-90 sekund, pizza osiąga idealną mieszankę chrupiącej podstawy i delikatnego spodu. Najbardziej klasyczną wersją jest Margherita, na której znajdują się tylko trzy składniki: pomidory z regionu San Marzano, mozzarella di bufala i świeża bazylia. Barwy nawiązują do włoskiej flagi – czerwone pomidory, biała mozzarella i zielona bazylia – co dodaje dodatkowego patriotycznego smaku tej wyjątkowej potrawie. pizza napoletana jest wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO, co potwierdza jej unikalność i kulturową wartość.
Sfogliatella
Sfogliatella to tradycyjne neapolitańskie ciasteczko, które wprost topnieje w ustach. Składa się z cienkich jak papier warstw ciasta, które po wypieczeniu stają się chrupiące i złociste. Wnętrze sfogliatelli wypełnione jest aromatycznym nadzieniem z sera ricotta, często wzbogacanym kandyzowaną skórką pomarańczową oraz nutą cynamonu i wanilii. Istnieją dwie główne odmiany sfogliatelli: riccia, wykonana z listkującego ciasta i frolla, która jest gładka i bardziej kruche. Ten smakołyk to doskonały przykład na to, jak włoscy cukiernicy potrafią zamienić kilka prostych składników w coś naprawdę wyjątkowego. Sfogliatella jest idealnym dodatkiem do porannej kawy lub jako słodki przerywnik w ciągu dnia, stanowiąc godną reprezentację słodkich tradycji Kampanii.
Mozzarella di Bufala
Mozzarella di Bufala to kolejny kulinarny skarb Kampanii. Wytwarzana jest z mleka bawolego, co nadaje jej niepowtarzalny, bogaty smak i kremową konsystencję. Mozzarella di Bufala różni się od tradycyjnej mozzarelli krowiej swoją jędrnością, elastycznością oraz bardziej wyrazistym smakiem. Proces jej produkcji jest dość skomplikowany i wymaga wielkiej precyzji. Mleko bawole jest poddawane zakwaszaniu, a następnie cięte na kawałki i formowane ręcznie. Mozzarella di Bufala jest najlepsza, gdy jest świeża, dlatego wiele osób woli ją spożywać bez dodatków, ewentualnie z kroplą oliwy z oliwek i odrobiną soli morskiej. Idealna do sałatek, kanapek czy jako dodatek do pizzy, ta mozzarella jest szczytem włoskiego serowarstwa. Bez wątpienia, każda podróż do Kampanii powinna obejmować degustację tego wyrafinowanego produktu.
Sycylia - Wyjątkowe Smaki Wyspy
Sycylia, największa wyspa Morza Śródziemnego, oferuje bogactwo smaków i aromatów. Kuchnia sycylijska jest mieszanką wpływów greckich, arabskich, hiszpańskich i włoskich, co czyni ją niezwykle różnorodną i unikalną. Z bogatą historią kulinarną, Sycylia przyciąga smakoszy z całego świata, którzy chcą spróbować autentycznych dań przygotowywanych z lokalnych produktów. Wśród najbardziej charakterystycznych potraw sycylijskich znajdują się Arancini, Cannoli oraz Pasta alla Norma. Każde z tych dań odzwierciedla lokalne tradycje i wyjątkowy charakter wyspy.
Arancini
Arancini to serce sycylijskiej kuchni ulicznej. Te przepyszne, smażone kulki ryżu, wypełnione różnymi nadzieniami, stanowią doskonałą przekąskę lub danie główne. Najczęściej w środku znajduje się ragù (mięsny sos), mozzarella, groszek i szafran. Kiedy rozgryziesz chrupiącą, złotą skorupkę, odkrywasz kremowe, aromatyczne wnętrze. Arancini są symbolem sycylijskiego street foodu i doskonałym przykładem na to, jak tradycyjne jedzenie może być jednocześnie proste i niezwykle smaczne.
Cannoli
Cannoli to słynne słodkie rurki, które były Serwowano już w starożytnych czasach. Aromatyczne, chrupiące ciasto w kształcie rurki wypełnione jest kremem z ricotty, cukru, czekolady oraz kandyzowanych owoców. Te wyborne desery nie tylko przyciągają wzrokiem, ale i tchną aromatem, który zachwyci każdego łakomczucha. Cannoli są nieodłącznym elementem sycylijskich świąt i uroczystości, a każda region wyspy ma swój własny sposób przygotowania tej tradycyjnej słodkości.
Pasta alla Norma
Pasta alla Norma to typowe danie kuchni sycylijskiej, które łączy w sobie prostotę i głębię smaków. Przygotowywana jest z makaronu, smażonych bakłażanów, pomidorów, ricotty i świeżej bazylii. Nazwa dania pochodzi od nazwiska Vincenzo Belliniego, kompozytora opery "Norma", i jest hołdem dla jego twórczości. Pasta alla Norma doskonale odzwierciedla sycylijską umiejętność łączenia prostych składników w kulinarną symfonię smaków, która pozostaje niezapomniana.
Sardynia - Smaki Wyspiarskiej Kuchni
Pecora in Cappotto
Sardynia, będąca największą wyspą na Morzu Śródziemnym, oferuje wiele klasycznych potraw, które odzwierciedlają jej unikalne dziedzictwo kulinarnie. Jednym z nich jest Pecora in Cappotto, czyli „owca w płaszczu”. To tradycyjne danie mięsne jest wynikiem wiekowych tradycji pasterskich wyspy. Owca jest gotowana z ziemniakami, marchewkami, selerem oraz aromatycznymi ziołami, takimi jak rozmaryn i liście laurowe. Proces gotowania jest powolny, co pozwala na ekstrakcję pełni smaku i soczystości mięsa. Jest to idealna potrawa na chłodniejsze dni, która nie tylko syci, ale i rozgrzewa duszę. Najczęściej podawana jest z gęstym sosem, który powstaje w wyniku długiego duszenia mięsa i warzyw.
Fregola
Fregola to charakterystyczna dla Sardynii potrawa przygotowywana z małych kuleczek twardej pszenicy. Jej historia sięga czasów starożytnych, a tradycyjny proces jej przygotowywania obejmuje suszenie i prażenie kulek w piecu, co nadaje im unikalny orzechowy smak. Fregola przypomina kuskus, ale ma bardziej złożony smak i teksturę. Często jest podawana z owocami morza, takimi jak małże, krewetki i kalmary, które dodają świeżości i bogactwa tej potrawie. Połączenie fregoli z aromatycznym bulionem rybnym i świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka i bazylia, tworzy wyjątkowe danie, które jest proste w przygotowaniu, a jednocześnie wyjątkowo smaczne.
Seadas
Seadas to tradycyjny sardyński deser, który zachwyci każde podniebienie. Są to smażone placki z cienkiego ciasta, które w środku kryją delikatny i aromatyczny ser owczy. Ser jest najpierw topiony, a następnie zawijany w ciasto i smażony na złoty kolor. Po usmażeniu seadas są polane miodem, co stanowi idealne połączenie słodkiego i słonego smaku. Co ciekawe, mimo że jest to deser, często jest podawany jako danie główne podczas specjalnych okazji i świąt. To połączenie tekstur – chrupiącego ciasta i miękkiego, rozciągliwego sera – w połączeniu z aromatycznym miodem tworzy eksplozję smaków, która na długo pozostaje w pamięci.
Apulia - Smaki Południowej Italii
Apulia, usytuowana na południowym krańcu półwyspu włoskiego, to region pełen kontrastów i różnorodności kulinarnej. Znana ze swojej bogatej historii oraz kultury, oferuje podróżnym prawdziwą ucztę dla zmysłów. Kuchnia apulijska jest odbiciem lokalnych tradycji, obfitości morza oraz upraw rolnych. Bazuje na prostych, ale pełnych smaku składnikach i przepisach, które od pokoleń są przekazywane z pokolenia na pokolenie. W tym rozdziale przyjrzymy się bliżej trzem wyjątkowym potrawom tego regionu: orecchiette, burrata i bombette, które koniecznie musisz spróbować podczas swojej wizyty w Apulii.
Orecchiette
Orecchiette, znane także jako „małe uszy” ze względu na swój charakterystyczny kształt, to prawdopodobnie najbardziej znany makaron z Apulii. Wykonane jedynie z semoliny, wody i soli, mają szczególną teksturę, która idealnie komponuje się z sosem. Tradycyjnie podawane są z ragu z jagnięciny lub z sosem cime di rapa, czyli makaronem z brokułami rabe, czosnkiem, anchois i chilli. Ten prosty, lecz wyrazisty w smaku posiłek jest symbolem apulijskiej kuchni, która szanuje sezonowość i lokalność składników. W miejscowych restauracjach i tratorriach można często zobaczyć starsze kobiety ręcznie formujące małe ucha z ciasta, co dodaje autentyczności i swojskości tej potrawie.
Burrata
Burrata to kremowy ser, który stał się ikoną apulijskiej kuchni i zyskał międzynarodową sławę jako jedna z najbardziej wykwintnych włoskich delikatesów. Produkowana z mleka krowiego, burrata ma zewnętrzną powłokę z mozzarelli, która kryje bogate wnętrze wypełnione śmietaną i młodą mozzarellą. Podawana jest najczęściej w towarzystwie oliwy z oliwek, soli morskiej i świeżych pomidorów, dzięki czemu jej delikatny smak może być w pełni doceniony. Burrata wywodzi się z miast takich jak Andria i Putignano, gdzie można odwiedzić lokalne mleczarnie i spróbować najswierzszej wersji tego specjału. Jest też popularnym składnikiem w sałatkach, na pizzy czy jako dodatek do makaronów.
Bombette
Bombette to małe, aromatyczne zawijaki mięsne, które stanowią prawdziwą gratkę dla miłośników mięsa. Są one wykonywane z cienko pokrojonych plastrów wieprzowiny, które wypełnia się różnorodnymi nadzieniami, takimi jak ser, szynka, zioła i przyprawy. Następnie zawija się je i grilluje na żywym ogniu, co nadaje im wyjątkowy, dymny smak. Bombette są nieodłącznym elementem lokalnych festynów i uroczystości rodzinnych. Można je znaleźć na ulicznych straganach oraz w typowych apulijskich restauracjach, gdzie serwowane są jako przystawka lub danie główne. Wypróbuj je z czerwonym winem z regionu, takim jak Primitivo di Manduria, aby podkreślić ich intensywny aromat i smak.
Liguria - Lekka, Śródziemnomorska Kuchnia
Liguria, śródziemnomorski region Włoch, słynie z lekkiej i aromatycznej kuchni, której dominującym składnikiem jest oliwa z oliwek, bazylia i świeże warzywa. Region ten, zlokalizowany pomiędzy górami i morzem, oferuje różnorodność smaków, które idealnie oddają klimat i kulturę Ligurii. Kuchnia liguryjska jest prostota połączona z bogactwem smaków, co sprawia, że jest wyjątkowo atrakcyjna zarówno dla mieszkańców, jak i turystów. Przyjrzyjmy się bliżej trzem z najbardziej ikonicznych potraw tego regionu: Pesto alla Genovese, Focaccia di Recco i Trofie al Pesto.
Pesto alla Genovese
Pesto alla Genovese to klasyczny sos pochodzący z Genui, stolicy Ligurii. Składa się głównie z bazyliki, czosnku, pinioli, parmezanu, pecorino oraz oliwy z oliwek. Tradycyjnie przygotowuje się go w moździerzu, co pozwala na uwolnienie wszystkich aromatów składników. Pesto alla Genovese jest nie tylko dodatkiem do makaronu, ale także idealnie komponuje się z ziemniakami, zupami i jako dodatek do pieczywa. Jego świeży, aromatyczny smak sprawia, że jest jednym z ulubionych sosów nie tylko w Italii, ale i na całym świecie.
Focaccia di Recco
Focaccia di Recco to rodzaj włoskiego pieczywa, charakterystycznego dla miasta Recco w Ligurii. To wyjątkowo cienkie ciasto z nadzieniem z ciepłego, topiącego się sera, najczęściej Stracchino lub Crescenza. Focaccia di Recco różni się od typowej focacci swoją niezwykłą delikatnością i chrupkością. Jest pieczona w bardzo wysokiej temperaturze, co sprawia, że ser w środku staje się kremowy i pyszny. Jest to idealna przystawka lub element dania głównego, którym można się delektować podczas każdej pory dnia.
Trofie al Pesto
Trofie al Pesto to danie, które łączy tradycyjny sos Pesto alla Genovese z charakterystycznym dla Ligurii makaronem trofie. Trofie to mały, skręcony makaron, który idealnie zbiera na sobie sos pistacjowy, każda cząstka ciasta jest obleczona w aromatyczne pesto. Danie to często podawane jest z dodatkiem świeżych ziemniaków i zielonej fasoli, co czyni je nie tylko wyjątkowo smacznym, ale i pożywnym. To prawdziwa uczta dla podniebienia, która pozwala w pełni docenić bogactwo smaków Ligurii.
0