Sałatka z tuńczykiem, awokado i ogórkiem

Na letni lunch czy na grilla – przepyszna i zdrowa sałatka z tuńczykiem, awokado i ogórkiem małosolnym. Wystarczy pełna miska takiej sałatki a sił nam starczy na kilka godzin. Dodaj kilka listków mięty lub kolendry a danie nabierze orzeźwiającego smaku.

sałatka z tuńczykiem awokado i ogórkiem małosolnym Czytaj dalej »

Sałatka z tuńczykiem awokado i ogórkiem małosolnym

inspiracja z Miss Berry

składniki na 2 porcje:

  • 1 puszka tuńczyka w oliwie
  • 6 ogórków małosolnych
  • 2 dojrzałe awokado
  • listki świeżej mięty
  • listki pietruszki
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki oliwy z tuńczyka
  • sól, pieprz

przygotowanie:

Ogórki i obrane awokado kroję w dużą kostkę. Awokado polewam sokiem z cytryny. Dodaję tuńczyka, listki mięty, listki pietruszki, przyprawy i oliwę. Mieszam delikatnie. Schładzam przed podaniem ok 20 minut.

sałatka z tuńczykiem awokado i ogórkiem małosolnymsałatka z tuńczykiem awokado i ogórkiem małosolnym
Nowalijki w kuchni

Sałatka z tuńczykiem i ciecierzycą

Kilka ciekawych składników i mamy pyszną i zdrową sałatkę. Ciecierzyca bogata w błonnik, białko, potas, fosfor i witaminy grupy B, doskonale wpływa na nasze zdrowie. Całość stanowi pożywny posiłek i “zastrzyk” witamin.

sałatka z tuńczykiem i ciecierzycą

Czytaj dalej »

Sałatka z tuńczykiem i ciecierzycą

składniki:

  • mix rukoli i botwinki
  • pół puszki ciecierzycy
  • puszka tuńczyka w oliwie z oliwek
  • 3 łyżki majonezu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • świeżo zmielony pieprz

przygotowanie:

Rukolę z botwinką delikatnie mieszam z majonezem i oliwą, tak aby każdy listek się lekko „umazał”.

Ciecierzycę i tuńczyka odlewam z zalewy, tuńczyka kruszę na drobne kawałki. Wrzucam do sałatki.

Wszystko mieszam i doprawiam pieprzem.

Farfalle z tuńczykiem i kaparami

Na makaron zawsze jest dobra pora. Składniki w domowej spiżarce też się znalazły więc przystąpiłam do dzieła. Wyszło bardzo smaczne połączenie, sami spróbujcie! (zainspirowana przepisem na Kwestii Smaku)

farfalle z tuńczykiem

Czytaj dalej »

Farfalle z tuńczykiem i kaparami

składniki:

  • 200 g makaronu kokardki (lub innego)
  • puszka tuńczyka w oliwie
  • 2 łyżki kaparów
  • 1 mała cebula
  • 2 łyżki oregano
  • 3 łyżki mascarpone+100 ml śmietanki do zup
  • 3 łyżki startego parmezanu lub innego twardego sera
  • sól i pieprz
  • oliwa z oliwek

przygotowanie:

Makaron gotuję al dente.

Na oliwie z oliwek duszę pokrojoną w kostkę cebulę, dorzucam kapary, tuńczyka, oregano, sól i pieprz.

Do gotowego sosu wrzucam makaron, mieszam i rozkładam na talerze. Posypuję parmezanem, suszonym oregano i świeżo mielonym pieprzem.

farfalle z tuńczykiem

Pasta z tuńczyka i czarnych oliwek

Śniadanie, przekąska czy kolacja… każda pora jest dobra na dużą dawkę witaminy A, D i witamin grupy B. Witaminy w tuńczyku m.in. zapobiegają problemom układu kostnego, wspomagają produkcję czerwonych krwinek, poprawiają wzrok. Zatem samo zdrowie!

Pasta z tuńczyka i czarnych oliwek

Czytaj dalej »

Pasta z tuńczyka i czarnych oliwek

składniki:

  • puszka tuńczyka w oliwie z oliwek
  • 12 czarnych oliwek
  • ząbek czosnku
  • awokado
  • łyżka siekanej kolendry
  • łyżka musztardy
  • szczypta chili
  • łyżeczka soku z cytryny
  • 4 kromki pieczywa

przygotowanie:

Oliwki i czosnek siekam na drobno, łączę z tuńczykiem i kolendrą. Musztardę (ja użyłam ostrej rosyjskiej) mieszam z sokiem z cytryny, chili i polewam tym tuńczyka. Mieszam wszystko dokładnie. Awokado kroję w cienkie plastry.

Na każdą kromkę pieczywa układam plastry awokado a na górę pastę z tuńczyka.

Pasta z tuńczyka i czarnych oliwekliwek21