Tabuleh po polsku

Tabuleh po polsku

0 comments

Lekkość, świeżość i samo zdrowie – to cechy tej sałatki. Tabuleh, sałatka pochodząca z krajów arabskich i bliskiego Wschodu, pełna witamin, ziół, warzyw, zdrowej kaszy. Ja dziś wykonałam ją z dodatkiem polskich pomidorów malinowych, domowych ogórków małosolnych, mięty z własnego krzaczka, kaszy bulgur i sera solankowego – to moja wersja tabuleh. Zapraszam.

Pomidory z ziołową kaszą jaglaną

Pomidory z ziołową kaszą jaglaną

4 komentarze

Od rozpoczęcia roku szkolnego minęło zaledwie 3 dni a już się czuje, że życie po wakacjach nabrało innego tempa. Wszyscy podążają w stronę szkół, przedszkoli, potem do pracy, a po południu życie płynie w odwrotnym kierunku. Bywa, że nie mamy czasu na przygotowanie skomplikowanych potraw, dlatego idę z pomocą. Pomidory są tak pyszne, że nie […]

Pomidorowa z pieczonych pomidorów

Pomidorowa z pieczonych pomidorów

4 komentarze

Aktualnie są najlepsze pomidory pod słońcem. Pomidorową z koncentratu albo z puszki będziemy jeść zimą i wiosną, teraz zachęcam do zrobienia zupy ze świeżych warzyw. Dzięki pieczeniu pomidory nabierają głębokiego smaku, przechodzą aromatem czosnku, bazylii i rozmarynu. Nie ma teraz lepszej zupy! Spróbujcie koniecznie.

Limonkowy kurczak z salsą warzywną

Limonkowy kurczak z salsą warzywną

0 comments

Egzotycznie, orzeźwiająco i lekko. Kurczak staje się soczysty dzięki marynacie i szybkiemu grillowaniu (w wersji na tradycyjnego grilla polecam zrobić filety w całości przekrojone jedynie z grubości na pół). Zwyczajny kurczak może stać się cudowny i warty zapamiętania, dzięki świeżym i aromatycznym dodatkom – awokado, pomidor, limonka, kolendra. Polecam również spakować takie danie do lunchboxa […]

Bakłażan zapiekany z pomidorami

Bakłażan zapiekany z pomidorami

2 komentarze

Bardzo zdrowa przekąska. Bakłażan mimo, dużej zawartości wody (bo aż 90%) posiada również trochę wartościowych składników, przede wszystkim antyoksydanty, które chronią nas przed ryzykiem zachorowania na nowotwory, choroby układu krążenia oraz podnoszą odporność organizmu na zakażenia i infekcje. Przygotowanie tej przekąski wymaga trochę czasu (bo pomidory muszą się podusić), ale jeśli robicie salsę pomidorową do […]

Salsa pomidorowa do nachos

Salsa pomidorowa do nachos

2 komentarze

Najpyszniejsze dzieło ostatnich czasów – domowa salsa pomidorowa do nachos. Jeśli chcecie zaskoczyć swojego domownika pysznym domowym dipem pomidorowym to zachęcam do skorzystania z tego przepisu. Do tej pory w moim domu gościły salsy gotowe, ale nigdy nie były doskonałe. Ta jest idealna – słodko-ostra, taka jak w prawdziwej meksykańskiej kuchni. Pikantność możecie regulować według […]

Bruschetta

Bruschetta

4 komentarze

Tradycyjna włoska przekąska podawana w oczekiwaniu na danie główne. Chrupiące pieczywo, soczyste, słodkie pomidory, oliwa i zioła – czyli włoskie grzanki. Podbiły serca Polaków i innych narodowości zakochanych w kuchni śródziemnomorskiej. Ta prosta przekąska nie wymaga szczególnych zdolności kulinarnych, dlatego może ją przygotować każdy. Pyszności!

Sałatka cobb

Sałatka cobb

0 comments

Sałatka cobb, czyli klasyczny zestaw wielu składników prosto z Ameryki. Połączenie naprawdę doskonałe choć na pierwszy rzut oka można pomyśleć, że to zupełnie przypadkowe składniki. Dla dopełnienia smaku pyszny sos winegretowy. Legenda mówi, że latach 30tych XX w. w Hollywood Bob Cobb w słynnej restauracji Brown Derby skomponował przypadkowo sałatkę zbierając gotowe produkty z kuchni. […]