Tag Archives : Mąka

Staropolski zakwas na żurek wielkanocny


Tradycyjna staropolska zupa wielkanocna czyli żurek. Jak sprawić by był doskonały? Przygotuj własny zakwas na żurek, to podstawa. Należy to zrobić dziś, najpóźniej jutro. To zupełnie proste. Kilka prostych składników i kilka minut pracy gwarantuje doskonały efekt. Proces fermentacji  nie potrzebuje przypraw, ale dodajcie je koniecznie, aby zakwas przeszedł ich aromatem. A czym się różni żur o białego barszczu? Żurek robi…

Read More »

Domowe tortille


Już po pierwszej próbie z domowymi plackami wiedziałam, że to gotowców nie wrócę. Są pyszne, elastyczne i bez żadnych sztucznych dodatków. Ja używam mąkę pszenną, ale co kto lubi. Można eksperymentować z innymi mąkami. Nie zaprzeczę, że zrobienie domowych wrapów wymaga trochę czasu i pracy, ale czego nie robi się dla najbliższych. To są doskonałe domowe tortille! Smacznego! Domowe tortille…

Read More »

Domowe tagliatelle


Cudowny, domowy makaron nadaje się do wielu potraw. Do klasycznych pomidorowych lub śmietanowych sosów, bądź też do zup. Z tego samego przepisu możemy zrobić również makaron do rosołu krojąc ciasto w cieniutkie niteczki.

Read More »