Imbirowa latte

Wielki szum wokół zaćmienia Słońca, ale chyba nie każdy miał okazję je zobaczyć. Bo co zrobić gdy niebo jest szczelnie zachmurzone i nawet jeden promyczek nie przedostał się na ziemię? To nic! Obejrzymy relację w najbliższych wiadomościach przy pysznej imbirowej latte. Wiosna już blisko, ale jeszcze możemy się porozgrzewać domowymi sposobami.

imbirowa latte Czytaj dalej »

Imbirowa latte

składniki na 2 kawy:

  • 2 porcje espresso
  • 300ml mleka
  • 2 łyżeczki cukru brązowego
  • 3 cm świeżego imbiru
  • bita śmietana

przygotowanie:

Kawę przygotowuję w ekspresie. Dodaję cukier, mieszam.

Mleko podgrzewam z plastrami świeżego imbiru, zalewam kawę gorącym mlekiem.

Na wierzchu dekoruję bitą śmietaną i świeżym imbirem.

 imbirowa latte

Kawa po irlandzku

Historia tej kawy nie jest wcale taka odległa jak mogłoby się wydawać. W latach 40. XX wieku z Irlandii do Kanady wystartował samolot. W krótkim czasie warunki atmosferyczne się pogorszyły, a załoga samolotu była zmuszona do powrotu do Irlandii. Tam w jednej knajpie właściciel poczęstował zdenerwowanych i wyziębionych pasażerów kawą. Do kawy dodał irlandzkiej whiskey, czym zaskoczył swoich przypadkowych gości. Tak powstał jeden z najpopularniejszych deserów kawowych na świecie. Więc i my zaserwujmy sobie taką kawę, przecież dziś Dzień Świętego Patryka!

kawa po irlandzku Czytaj dalej »

Kawa po irlandzku

składniki na 1 kawę:

  • 1 porcja espresso
  • 30ml whiskey
  • 1 łyżeczka cukru brązowego
  • 50ml śmietany kremówki
  • ½ łyżeczki startej czekolady

przygotowanie:

Szklankę podgrzewam przelewając ją gorącą wodą. Wlewam whiskey i dodaję cukier.

Zaparzam kawę i wlewam do szklanki, mieszam.

Ubijam śmietanę, dekoruję nią kawę i posypuję startą czekoladą.

kawa po irlandzku

Dyniowa kawa latte

Ah… jest potrzeba się rozgrzać a z pomocą przychodzi wspaniała kawa latte o smaku dyni i przypraw korzennych. Wyśmienita kawa na jesienne i zimowe wieczory. W sam raz na halloweenowe popołudnie.

dyniowa kawa latte Czytaj dalej »

Dyniowa kawa latte

składniki na 2 porcje:

  • 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (lub podwójne espresso z ekspresu)
  • 400ml mleka
  • 2 łyżki puree dyniowego*
  • 1 łyżeczka przyprawy korzennej
  • 2 łyżeczki miodu
  • 120 ml śmietanki 30%
*Puree dyniowe – dynię przekrojoną na pół (wydrążam pestki) piekę przez godzinę w 200oC. Upieczony miąższ miksuję na gładkie puree, przechowuję w lodówce w zamkniętym słoiku przez kilka dni.

przygotowanie:

Kawę zalewam 300 ml zagotowanej wody. Dodaję mleko, puree z dyni, przyprawę korzenną oraz miód.

Śmietankę ubijam i dekoruję nią kawę. Na wierzchu układam odrobinę puree dyniowego.

dyniowa kawa latte dyniowa kawa latte
Rozgrzewające napoje na jesieńZdrowe Halloween

Kawa z białą czekoladą i różą

Chcecie poczuć się jak w raju? Zróbcie kawę z białą czekoladą, przecierem z płatków róży i bitą śmietaną.

kawa z białą czekoladą i różą

Czytaj dalej »

Kawa z białą czekoladą i różą

inspiracja z Mirabelkowy Blog

składniki na 2 kawy:

  • 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 200ml wrzątku
  • 200 ml mleka
  • 1 łyżeczka przecieru z płatków róż / konfitury różanej
  • 5 kostek białej czekolady
  • 50ml śmietany kremówki

przygotowanie:

Kawę zalewam w gorącą wodą, dodaję płatki różane i mieszam do rozpuszczenia.

Mleko podgrzewam z kostkami czekolady  i podgrzewam do rozpuszczenia.

W tym czasie ubijam śmietanę.

Do szklanek wlewam kawę w 1/2 wysokości, następnie dolewam mleko. Na wierzchu dekoruję bitą śmietaną.

kawa z białą czekoladą i różą

Kawa piernikowa

W czasie Świąt możemy poczęstować naszych gości pyszną kawą piernikową. Wcale nie jest z nią dużo pracy – wystarczy wcześniej przygotować sobie mieszankę przypraw i po deserach świątecznych zaserwować wyśmienitą kawę. Zobaczycie, zasmakuje każdemu!

kawa piernikowa Czytaj dalej »

Kawa piernikowa

składniki na 2 kawy:

  • 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 200ml wrzątku
  • 2 łyżeczki cukru brązowego
  • ½  łyżeczki cynamonu
  • szczypta mielonego kardamonu
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 50ml śmietany kremówki
  • 200 ml mleka
  • 1 starta kostka czekolady

kawa piernikowa

przygotowanie:

Kawę zalewam w rondelku gorącą wodą, dodaję cukier, przyprawy i podgrzewam do rozpuszczenia cukru.

W  tym czasie ubijam śmietanę i podgrzewam mleko.

Do szklanek wlewam kawę w 1/2 wysokości, następnie dolewam mleko. Na wierzchu dekoruję bitą śmietaną i posypuję startą czekoladą.

kawa piernikowa

Tiramisu

I znowu kulinarnie powędrowałam do Włoch. Tym razem klasyczne tiramisu, czyli deser z biszkoptami, kawą i mascarpone. Piękna, prosta i pyszna kompozycja.

tiramisu11

Czytaj dalej »

Tiramisu

składniki na 4 porcje:

  • ok. 14 biszkoptów (do szklanek najlepiej okrągłe)
  • 80ml kawy
  • 40ml amaretto

krem:

  • 500g mascarpone
  • 100 ml śmietany kremówki
  • 3 żółtka
  • 3 łyżeczki cukru

na wierzch:

  • kakao
  • listki mięty

tiramisu21

przygotowanie:

Żółtka ucieram z cukrem na gładką i puszystą masę. Dodaję mascarpone i kremówkę. Dokładnie mieszam.

Biszkopty zamaczam ok. 4 sekundy w kawie z amaretto i układam do szklanek.

Na jedną warstwę biszkoptów wykładam krem, następnie biszkopty i znowu krem. Na wierzch posypuję kakao. Dekoruję świeżą miętą.

Odstawiam do lodówki na min. 1 godzinę.

tiramisu31

Cynamonowa kawa mrożona

Upały nie ustępują, a ja wciąż się nie poddaję. Wystarczy stworzyć sobie sprzyjające otoczenie. Wcześniej proponowałam arbuzowe mojito, które od wielu dni jest Waszym ulubionym przepisem na blogu, a teraz proponuję wyśmienitą kawę cynamonową. Pyszna cynamonowa kawa mrożona na ochłodę.

cynamonowa kawa mrożona

Czytaj dalej »

Cynamonowa kawa mrożona

składniki na 4 kawy:

  • 4 czubate łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 350ml wrzątku
  • 3 łyżki cukru brązowego
  • 1 łyżeczka cynamonu

do podania:

  • kostki lodu
  • 100ml śmietany kremówki
  • ok. 300-400 ml mleka
  • cynamon

przygotowanie:

Kawę zalewam gorącą wodą, dodaję cukier i cynamon, mieszam. Odstawiam do wystygnięcia, po czym wstawiam do lodówki na min. 2 godziny.

Po tym czasie ubijam śmietanę.

Do szklanek wrzucam po 3-4 kostki lodu, zalewam kawą w 1/3 wysokości, następnie dolewam zimne mleko. Na wierzchu dekoruję bitą śmietaną i posypuję cynamonem.

cynamonowa kawa mrożona