Ryż basmati z krewetkami i chorizo

Uwielbiam jednogarnkowe dania, bo są wyjątkowo proste do przygotowania, a właściwie to robią się same. Tak też jest i w tym przypadku. Wystarczy kilka rzeczy pokroić i wrzucić po kolei do gara. Jestem pewna, że ten przepis Wam się spodoba. A więc szykujemy ryż basmati z krewetkami, chorizo, pomidorami i kolorowymi paprykami. Smacznego!

p.s. Zaproście znajomych bo to duża porcja 🙂

ryż-basmati-z-krewetkami-i-chorizo

A przy okazji zachęcam wszystkich do wzięcia udziału w Świątecznej Zbiórce Żywności – wystarczy w dniach od 29 listopada do 1 grudnia 2013 roku przekazać część swoich zakupów wolontariuszom Banków Żywności w jednym z niemal 3500 sklepów spożywczych na terenie całego kraju. Podarowane produkty jeszcze przed Świętami Bożego Narodzenia zostaną przekazane osobom potrzebującym. Każdy z nas może być Superbohaterem!

Ryż basmati z krewetkami i chorizo

składniki dla 4-6 osób:

  • 500g ryżu basmati Tesco
  • 2 puszki krojonych pomidorów
  • 500g krewetek
  • 150g chorizo
  • 3 papryki (każda w innym kolorze)
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • ok. 1l bulionu drobiowego (najłatwiej z kostki)
  • 4-5 łyżek oliwy
  • sól, świeżo zmielony pieprz
  • cytryna

ryż basmati z krewetkami i chorizo

przygotowanie:

Mrożone krewetki przelewam wrzątkiem na sicie, solę i pieprzę, odstawiam.

Cebulę kroję w kostkę, papryki oczyszczam i kroję w paski, czosnek wyciskam.

Na żeliwnym woku (lub patelni) rozgrzewam oliwę, wrzucam cebulę, smażę 3-4 minuty. Dodaję czosnek, chorizo i paprykę, smażę 3 minuty i zalewam wszystko pomidorami z puszki, dokładnie mieszam.

Na wierzch sypię ryż i zalewam wszystko gorącym bulionem. Przykrywam i gotuję na średnim ogniu 12-14 minut (sprawdzam, czy ryż jest już prawie gotowy).

Gdy ryż będzie lekko twardy wrzucam krewetki, dokładnie mieszam i przykrywam. Duszę przez około 4 minuty.

Podaję z ćwiartkami cytryny.

ryż-basmati-z-krewetkami-i-chorizo3

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *