Placki z cukinii i marchewki

Doskonałe placuszki dla dzieci. Polecam każdemu rodzicowi niejadków. Można tu przemycić kilka zdrowych składników. Namawiam również i dorosłych do spróbowania, bo są pyszne.

Placki z cukinii i marchewki

składniki na ok 20 sztuk:

  • 1 cukinia
  • 2 marchewki
  • 3 łyżki mąki pełnoziarnistej
  • 3-4 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 2 jajka
  • sól, świeżo mielony pieprz
  • olej kokosowy do smażenia (opcjonalnie)

przygotowanie:

Cukinię i marchewki ścieram na grubych oczkach. Odciskam nadmiar wody. Dodaję jajko, sól, pieprz, mąkę i koperek. Mieszam wszystko dokładnie. Masa musi być w miarę sucha. Odstawiam na 20 minut. Teraz masa jest już bardzo kleista.
Rozgrzewam patelnię, nakładam łyżką porcje, smażę po 2 minuty z każdej strony.

Share this...
Share on FacebookPin on PinterestTweet about this on Twitter

2 komentarze

  • Cukry Proste 25 stycznia 2018 at 17:40

    Jako dorosły niejadek chętnie bym spróbowała takich placków:)

    Reply

Leave a Comment