Pampuchy

Może gdzieś jedliście, może tylko słyszeliście, a może sami już robiliście… Przepyszne domowe pampuchy drożdżowe gotowane na parze z jagodowym dżemem i słodką śmietanką. Polecam szczególnie dla dzieciaków.

Pampuchy

przepis z Moje Wypieki

składniki na 12 sztuk:

  • 500 g mąki pszennej (+ 20 g do podsypywania)
  • 250 ml mleka
  • 30 g świeżych drożdży
  • 2 duże jajka, lekko roztrzepane
  • 2 żółtka
  • 30 g cukru
  • 50 g roztopionego masła
  • szczypta soli

przygotowanie:

2 łyżki mąki, drożdże, 50ml ciepłego mleka i 1 łyżeczkę cukru mieszam, odstawiam zaczyn do wyrośnięcia.

Pozostałą mąkę, mleko, jajka, żółtka, cukier, sól i zaczyn łączę i wyrabiam powoli ciasto. Dodaję masło, wyrabiam. Gotowe ciasto odkładam na min. godzinę do wyrośnięcia.

Następnie dzielę ciasto na 12 równych kulek.

Gotuję po 3 bułeczki na parze przez 10 minut (można w tradycyjnym garnku z gazą zawieszoną nad gotującą się wodą lub w naczyniu do gotowania na parze).

Podaję ze słodką śmietaną, owocami, dżemem.

Share this...
Share on FacebookPin on PinterestTweet about this on Twitter

1 Comment

  • KOLORgotowania.pl 21 kwietnia 2017 at 11:49

    Szukałam prostego i mam nadzieję, że pysznego przepisu na ulubione pampuchy. Będzie jak u Babci jak je przygotuję. Dzięki za prosty przepis.

    Reply

Leave a Comment