Muffiny z marcepanem

Walentynki tuż tuż, ale to nie oznacza, że trzeba czekać z pysznymi wypiekami. Słodko, smacznie i romantycznie może być i dziś. Polecam błyskawiczne muffiny z marcepanem a do tego pyszną kawę z białą czekoladą i różą.

muffiny z marcepanem

Muffiny z marcepanem

przepis z Moje Wypieki – jak zwykle rewelacyjny

składniki na 12 sztuk:

  • 260 g mąki pszennej
  • 175 g masy marcepanowej
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 115g cukru
  • szczypta soli
  • 200 ml mleka
  • 6 łyżek oleju
  • 2 jajka
  • płatki migdałowe

przygotowanie:

Marcepan ścieram na tarce o grubych oczkach. Suche składniki wrzucam do dużej miski, dodaję marcepan.

Mleko, olej i jajka roztrzepuję dokładnie i dolewam do miski z suchymi składnikami.

Mieszam wszystko razem silikonową łopatką do uzyskania gładkiej masy.

Wykładam masę do foremek, mniej więcej do 4/5 wysokości, wierzch każdej babeczki posypuję płatkami migdałowymi.

Piekarnik nagrzewam do 200oC. Piekę w pozycji „góra dół” 25 minut.

muffiny z marcepanem

2 thoughts on “Muffiny z marcepanem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *