Marynata do karkówki z grilla

Żadna majówka nie obędzie się bez grilla, grill bez karkówki a karkówka bez marynaty. Zatem do roboty! Wszystko zdążycie, a karkówka zamarynuje się idealnie. Na więcej przepisów w sam raz na majówkę zapraszam do działu Sezon na grilla.

marynata do karkówki z grilla

Marynata do karkówki z grilla

składniki na 1kg karkówki:

  • 150 ml oleju
  • 2 posiekane cebule
  • 6 wyciśniętych ząbków czosnku
  • 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
  • 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
  • 1 łyżka majeranku
  • 3 zgniecione liście laurowe
  • 4 zmielone ziarna jałowca
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej
  • 1 łyżka musztardy
  • 2 łyżki ketchupu
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu

marynata do karkówki

przygotowanie:

Składniki marynaty mieszam, zalewam nią mięso i odstawiam do lodówki na min. 3 godziny (najlepiej na całą noc).

Idealnie pasuje do karkówki.

marynata do karkówki

Share this...
Share on FacebookPin on PinterestTweet about this on Twitter

4 komentarze

  • Michał 29 kwietnia 2014 at 20:51

    Dobrze zamarynowany karczek to gwarancja grillowej poezji. Mniam!

    Reply
  • Niedzwiadek 11 lipca 2014 at 17:55

    Przyznam sie, ze nie podejrzewalem takiego sukcesu. Zaprosilem kilkunastu znajomych w ubiegly weekend na grillowanie i … karkowka powalila wszystkich na kolana. Nie moge sie teraz od nich opedzic, bo pytaja kiedy znowu bede robil karkowke :))). Doskonala kompozycja przypraw. Jedyna modyfikacja z mojej strony to to, ze do zalewy dodalem dodatkowo troche piwa i soku z limonki. No i oczywiscie wszysko razem przelezalo w lodowce dobra dobe. Jutro tez bedzie karkowka z grilla, ale tylko dla rodziny. 🙂 Pozdrawiam serdecznie

    Reply
    • shabbyeat 11 lipca 2014 at 18:00

      Bardzo się cieszę, a Twoja modyfikacja warta uwagi 🙂 mięso na pewno jeszcze lepiej skruszało 🙂 smacznego!

      Reply
  • mm 17 czerwca 2015 at 09:53

    wrzucę wszystko .. jakoś będzie smakowało- myślę że połowa sukcesu to świeże zioła

    Reply

Leave a Comment