Ciecierzyca z awokado i fetą

Jeszcze kilka miesięcy temu nie przypuszczałabym, że ciecierzyca będzie często w moim menu. Od jakiegoś czasu tak się właśnie dzieje. I tym razem przygotowując sałatkę musiała być ciecierzyca – z dodatkiem awokado, fety, soku z limonki, szczypiorku i pietruszki. Smacznego!

ciecierzyca z awokado i fetą

Ciecierzyca z awokado i fetą

składniki:

  • 1 puszka ciecierzycy
  • 2x dojrzałe awokado
  • 1/3 kostki fety
  • 2 łyżki posiekanego grubego szczypiorku
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sok z połowy limonki
  • szczypta chili
  • sól, świeżo zmielony pieprz

ciecierzyca z awokado i fetą

przygotowanie:

Awokado obieram i kroję w kostkę, wyciskam sok z limonki i polewam nim awokado. Dorzucam odlaną z puszki ciecierzycę, szczypiorek i pietruszkę.

Fetę ścieram na tarce o średnich oczkach i dodaję do sałatki. Mieszam wszystko delikatnie. Doprawiam chili, solą i pieprzem.

ciecierzyca z awokado i fetą

Share this...
Share on FacebookPin on PinterestTweet about this on Twitter

3 komentarze

  • Sylwia 10 grudnia 2013 at 09:53

    Super to wygląda !! pewnie jeszcze lepiej smakuje…już mam propozycję na przystawkę 🙂 Pozdrawiam 🙂

    Reply
  • Julia 13 grudnia 2013 at 03:09

    Ciekawa sałatka, chyba ją zrobię niedługo, tylko bez fety, której nie lubię 🙂

    Reply
    • shabbyeat 13 grudnia 2013 at 09:28

      podmień fetę na parmezan, albo jakiś inny twardy i wyrazisty ser, będzie pyszna 🙂

      Reply

Leave a Comment