Ciecierzyca z awokado i fetą

Jeszcze kilka miesięcy temu nie przypuszczałabym, że ciecierzyca będzie często w moim menu. Od jakiegoś czasu tak się właśnie dzieje. I tym razem przygotowując sałatkę musiała być ciecierzyca – z dodatkiem awokado, fety, soku z limonki, szczypiorku i pietruszki. Smacznego!

ciecierzyca z awokado i fetą

Ciecierzyca z awokado i fetą

składniki:

  • 1 puszka ciecierzycy
  • 2x dojrzałe awokado
  • 1/3 kostki fety
  • 2 łyżki posiekanego grubego szczypiorku
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sok z połowy limonki
  • szczypta chili
  • sól, świeżo zmielony pieprz

przygotowanie:

Awokado obieram i kroję w kostkę, wyciskam sok z limonki i polewam nim awokado. Dorzucam odlaną z puszki ciecierzycę, szczypiorek i pietruszkę.

Fetę ścieram na tarce o średnich oczkach i dodaję do sałatki. Mieszam wszystko delikatnie. Doprawiam chili, solą i pieprzem.

ciecierzyca z awokado i fetą

 

ciecierzyca z awokado i fetą

ZapiszZapisz

Share this...
Share on FacebookPin on PinterestTweet about this on Twitter

3 komentarze

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *