Chłodnik z ogórków małosolnych

Kiedy nadchodzą upalnie dni, nie ma nic lepszego niż chłodnik, pyszny domowy chłodnik na maślance, jogurcie naturalnym, z masą ziół i nowalijek, w tym ogórków małosolnych (domowej roboty!). Poza tym w gorące lato nie warto stać nad gotującymi się garnkami, tylko błyskawicznie przygotować zdrowe i pyszne danie. Smakuje wam taka propozycja? A tu przepis na chłodnik litewski z botwinką.

chłodnik z ogórków małosolnych

Chłodnik z ogórków małosolnych

składniki 3-4 porcje:

  • 0,5l jogurtu naturalnego
  • 0,25l maślanki naturalnej
  • 0,15l soku z kiszenia ogórków
  • 6-8 ogórków małosolnych
  • pęczek rzodkiewek
  • ½ pęczka koperku
  • 3 łyżki siekanego szczypiorku
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól, pieprz

przygotowanie:

Ogórki i rzodkiewki kroję w kosteczkę.

Koperek i szczypiorek siekam.

Do maślanki, jogurtu i soku z ogórków dodaję warzywa, koperek, szczypiorek, sól, pieprz i cukier. Mieszam i schładzam w lodówce.

chłodnik z ogórków małosolnych chłodnik z ogórków małosolnych

Nowalijki w kuchni
Danie pachnące ziołami - wiosna 2015

3 thoughts on “Chłodnik z ogórków małosolnych

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *