Browsing Category : Wielkanoc i święta

Śledzie z żurawiną


Zgodnie z polską tradycją na stole wigilijnym stawiamy wyłącznie postne potrawy. Wśród nich nie może oczywiście zabraknąć śledzia. Jest wiele sposobów na podanie tej ryby. Na blogu znajdziecie doskonały przepis, który przygotowałam przed Wielkanocą (powielany przez kolejne blogerki) na śledzie pomidorowo-korzenne. Tym razem pomyślałam, że delikatny śledź z czerwoną cebulą i żurawiną, będzie doskonałą propozycją na Święta, a za kilka…

Read More »

Rillettes z kaczki


Piekłam ostatnio całą kaczkę. Zjedliśmy na obiad tylko pół. Uznałam, że pozostałej części nie wykorzystam na kolejny posiłek, a zrobię z niej smarowidło na kanapki… i wyszło coś pysznego. Najdłużej schodzi się robota z dłubaniem mięsa, a reszta robi się sama. Może podacie rillettes z kaczki na świąteczne śniadanie? Możecie je również dodać do klusek kładzionych (wystarczy rillettes i kluski…

Read More »

Konfitura z czerwonej cebuli


Błyskawiczny dodatek do wielu potraw. Korzenna konfitura z czerwonej cebuli doskonale pasuje do pasztetu, pieczonych mięs, serów, jako nadzienie do tart lub po prostu na kanapki. Robi się ją błyskawicznie, wystarczy pokroić cebulę i trochę posmażyć z dodatkami. Najlepiej przechować ją w zamkniętym słoiczku w lodówce. Przygotujcie koniecznie na Święta, albo obdarujcie pyszną konfiturą swoich bliskich!

Read More »

Pieczone marchewki na słodko z sezamem


Cały pęk młodych marchewek udało mi się kupić na targu (możecie do tego użyć zwykłych marchewek, lecz bardzo twardych i soczystych, żeby nie były wysuszone). Wpadł mi w rękę również słodziutki granat. Miałam ogromną ochotę zjeść coś zdrowego, ale na słodko, więc wyszperałam w internecie wspaniały przepis. Zawsze na targu kupuję pęczek świeżej kolendry, dlatego wykorzystałam ją również do marchewek…

Read More »

Tartinki z łososiem


Zbliża się weekend, a więc na pewno macie jakiś gości. I z pewnością wciąż szukacie pomysłów na przekąski… idę z pomocą i proponuję tartinki z łososiem, ziołowym serkiem, cytryną i oliwką. Ważne, abyście dobrze doprawili serek, ona nada dużo smaku. Moja wersja jest z mini krakersami, ale możecie użyć do tego kruchych babeczek bądź dowolnego rodzaju chleba. Zachowajcie również ten…

Read More »

Figi z serem brique


Świeże, aromatyczne i pachnące figi trafiły do torby na sobotnim targu. Figi nie wymagają zbyt wiele pracy i wysiłku, dlatego są idealne dla każdego. Czyścimy, kroimy, dorzucamy dodatki, zapiekamy (ewentualnie) i gotowe. Piękne, wykwintne połączenie na uroczystą okazję. Wspaniała przekąska to wspomnienie z francuskich wakacji. Spróbujecie?

Read More »

Biała kiełbasa z jajkami


Wielkanocne śniadanie już bardzo blisko, dlatego przedstawiam prostą propozycję podania białej kiełbaski i jajek z chrzanem i majonezem. Nic skomplikowanego. Wystarczy ładnie ułożyć wszystkie składniki na talerzu i od razu człowiek robi się głodny. Myślę, że gościom również się spodoba, jak dostaną takie mini porcje gotowe na talerzu.

Read More »

Jajka z kawiorem


Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć eleganckich jajek z czerwonym kawiorem. Dla smakoszy to prawdziwy rarytas. Pamiętajcie, że oryginalny kawior nie kosztuje 5 czy 10 zł. Za słoiczek lub puszkę o wadze 140g zapłacicie ok 40 zł. Kupcie koniecznie i zaserwujcie swoim gościom naprawdę luksusową przystawkę. Potraktujcie ich wyjątkowo, jak w najlepszej restauracji.

Read More »