Browsing Category : Sałatki

Pęczak z fetą i oliwkami w s.musztardowym


Jest kolejny lunchbox do pracy. Możecie też podać tą sałatkę dla gości albo zabrać na majówkowy piknik. Przepyszny, sprężysty, bogaty w składniki odżywcze pęczak który to powstaje z całych, niepokruszonych ziaren jęczmienia. Pęczak jest doskonały dla osób dbających o swoją linię – zapewnia przez długi czas poczucie sytości. Dlatego porcja sałatki zaspokoi głód w czasie pracy lub zajęć.

Read More »

Sałatka jarzynowa


Klasyczna sałatka jarzynowa pojawia się na każdym świątecznym stole. Ja wykorzystuję wszystkie jarzyny z wywaru na barszcz, na galaretę do karpia lub po prostu z rosołu. Jak to zwykle bywa sałatka może się różnić w zależności od domowych tradycji i preferowanych smaków. Znam wersję bez cebuli, z jabłkiem, blanszowanym groszkiem, burakiem, fasolą, z musztardą i jeszcze kilka innych. Ja prezentuję…

Read More »

Sałatka z brokułem i jajkiem


Wiosna się zbliża, słońce na to wskazuje. Robi się coraz cieplej (oby zima już nie wróciła). Na siłowniach tłok, w parkach tłok, czyli przygotowania do wiosny idą pełną parą. Dzisiaj skomponowałam przepyszną różnorodną sałatkę, daje dużo energii, a smakuje wybornie. Gorąco polecam na Wielkanoc. W wersji super light polecam boczek zastąpić grillowanym indykiem a majonez jogurtem naturalnym.

Read More »

Sałatka świąteczna choinka


Dzisiaj grzecznym dzieciom Św.Mikołaj przyniósł jakiś miły drobiazg. To oznacza, że do Świąt już naprawdę coraz bliżej.  Dlatego proponuję Wam pomysł na bożonarodzeniową sałatkę – piękną kolorową świąteczną sałatkę. Choinka z zielonej sałaty, bombki z owoców granatu, winogron, mandarynek… Ta kompozycja nie tylko dobrze smakuje, ale również elegancko się prezentuje. Sałatka ustawiona na środku świątecznego stołu może pełnić funkcję stroika.…

Read More »

Carpaccio z buraków z kozim serem


Buraki zazwyczaj lądują w barszczu, a tym razem elegancko prezentują się na talerzu. W towarzystwie pikantnej rukoli i wyrazistego koziego sera. Piękna sałatka lub jak kto woli elegancka przystawka. Modne czy niemodne – nieważne – to jest naprawdę pyszne i bardzo zdrowe. Niech buraki zagoszczą na stałe na naszych stołach. Będą idealnie pasowały po wigilijnym barszczu.

Read More »

Bakłażan zapiekany z pomidorami


Bardzo zdrowa przekąska. Bakłażan mimo, dużej zawartości wody (bo aż 90%) posiada również trochę wartościowych składników, przede wszystkim antyoksydanty, które chronią nas przed ryzykiem zachorowania na nowotwory, choroby układu krążenia oraz podnoszą odporność organizmu na zakażenia i infekcje. Przygotowanie tej przekąski wymaga trochę czasu (bo pomidory muszą się podusić), ale jeśli robicie salsę pomidorową do nachos dla swojego ukochanego na…

Read More »

Pieczone marchewki na słodko z sezamem


Cały pęk młodych marchewek udało mi się kupić na targu (możecie do tego użyć zwykłych marchewek, lecz bardzo twardych i soczystych, żeby nie były wysuszone). Wpadł mi w rękę również słodziutki granat. Miałam ogromną ochotę zjeść coś zdrowego, ale na słodko, więc wyszperałam w internecie wspaniały przepis. Zawsze na targu kupuję pęczek świeżej kolendry, dlatego wykorzystałam ją również do marchewek…

Read More »

Figi z serem brique


Świeże, aromatyczne i pachnące figi trafiły do torby na sobotnim targu. Figi nie wymagają zbyt wiele pracy i wysiłku, dlatego są idealne dla każdego. Czyścimy, kroimy, dorzucamy dodatki, zapiekamy (ewentualnie) i gotowe. Piękne, wykwintne połączenie na uroczystą okazję. Wspaniała przekąska to wspomnienie z francuskich wakacji. Spróbujecie?

Read More »

Papryczki faszerowane kozim serem


Niedawno spotkałam przeurocze słodkie mini papryczki i w dodatku różnokolorowe. W opakowaniu było 8 papryczek, w sam raz na pyszną i zdrową przekąskę. Do tego dodałam serek kozi, przyprawy i przede wszystkim kawałeczek papryczki chili – dodała trochę ostrości. Taką przekąskę zaserwujcie na zbliżające się spotkanie ze znajomymi, obiad z grilla lub imprezę.

Read More »

Kukurydza z masłem szałwiowym z chili


Gotowana kukurydza to mój przysmak z dzieciństwa. Pamiętam jak z mamą, chodząc po Domach Centrum w Warszawie zatrzymywałyśmy się w KFC na kukurydzę z masłem i solą. To było niezapomniane przeżycie, wspominam do dziś. Od tamtego czasu uwielbiam zjeść złocistą kolbę w tradycyjnej wersji, lecz dziś proponuję małe urozmaicenie. Masło do kukurydzy nie musi być prosto z kostki. Ja dodałam…

Read More »