Kluseczki z zielonego groszku

Kluseczki z zielonego groszku

0 comments

Tradycyjne lane kluski na mleku mogą niektórym kojarzyć się z dzieciństwem, wakacjami na wsi lub na koloniach. Czasem to wspomnienia miłe, a czasem nie. Tym, którzy nie są przekonani do lanych klusek, chcę odczarować złe skojarzenia. Dziś polecam kluseczki z zielonego groszku, które mogą być doskonałym dodatkiem do zupy lub dowolnego sosu. A jeszcze bardziej […]

Pesto z rukoli

Pesto z rukoli

0 comments

Czy wiecie co oznacza słowo “pesto”?  Nazwa pochodzi z języka włoskiego i oznacza różnego rodzaje sosy przygotowywane ze składników ucieranych w moździerzu. Każdy zna pesto z bazylii i orzeszków piniowych (pesto genovese), ale może nie każdy zna pesto z rukoli. Właściwie to pesto możemy przygotować z dowolnego “zielska” z jakimś rodzajem orzechów, oliwą z oliwek […]

Zacierki

Zacierki

0 comments

Wasz upragniony przepis na zacierki (przepis podstawowy). Wielokrotnie poszukujecie takich tradycyjnych i prostych przepisów, dlatego idę Wam naprzeciw i zamieszczam recepturę na blogu. Zacierki przydadzą się do zupy zacierkowej, grochówki, fasolowej lub mlecznej.

Sos pomidorowy do pizzy i makaronów

Sos pomidorowy do pizzy i makaronów

0 comments

Z serii “przepisy podstawowe” – sos pomidorowy do pizzy i makaronów. Zdecydowanie polecam skorzystać z tego przepisu i nie używać już więcej ketchupu lub koncentratu pomidorowego do wysmarowania pizzy. Wystarczą pomidory z puszki, świeże zioła, czosnek a smak pizzy zmieni się diametralnie. Warto zrobić większą ilość sosu i zamrozić, przyda się w każdej chwili gdy […]