Browsing Category : Dodatki

Kluseczki z zielonego groszku


Tradycyjne lane kluski na mleku mogą niektórym kojarzyć się z dzieciństwem, wakacjami na wsi lub na koloniach. Czasem to wspomnienia miłe, a czasem nie. Tym, którzy nie są przekonani do lanych klusek, chcę odczarować złe skojarzenia. Dziś polecam kluseczki z zielonego groszku, które mogą być doskonałym dodatkiem do zupy lub dowolnego sosu. A jeszcze bardziej polecam poczęstować nimi dzieci, z…

Read More »

Pesto z rukoli


Czy wiecie co oznacza słowo „pesto”?  Nazwa pochodzi z języka włoskiego i oznacza różnego rodzaje sosy przygotowywane ze składników ucieranych w moździerzu. Każdy zna pesto z bazylii i orzeszków piniowych (pesto genovese), ale może nie każdy zna pesto z rukoli. Właściwie to pesto możemy przygotować z dowolnego „zielska” z jakimś rodzajem orzechów, oliwą z oliwek i twardym serem dojrzewającym. Pyszny,…

Read More »

Zacierki


Wasz upragniony przepis na zacierki (przepis podstawowy). Wielokrotnie poszukujecie takich tradycyjnych i prostych przepisów, dlatego idę Wam naprzeciw i zamieszczam recepturę na blogu. Zacierki przydadzą się do zupy zacierkowej, grochówki, fasolowej lub mlecznej.

Read More »

Sos pomidorowy do pizzy i makaronów


Z serii „przepisy podstawowe” – sos pomidorowy do pizzy i makaronów. Zdecydowanie polecam skorzystać z tego przepisu i nie używać już więcej ketchupu lub koncentratu pomidorowego do wysmarowania pizzy. Wystarczą pomidory z puszki, świeże zioła, czosnek a smak pizzy zmieni się diametralnie. Warto zrobić większą ilość sosu i zamrozić, przyda się w każdej chwili gdy nie będzie pomysłu na obiad…

Read More »